К чему это я

[toiida]

В доме, в котором я живу, плесневый хлеб не выбрасывают, обстругивают от плесневых мест и до той меры, когда от хлеба перестаёт пахнуть плесенью. Я о родительском доме и о себе, эту мамину бытовую привычку перенявшем. Отца за срезанием плесени не припоминаю, брата тоже, наверно это всё-таки мамино и, теперь, моё.

Так мы поступаем не со всяким хлебом, а с непорезанными простыми заводскими батонами и буханками. Булочки, „альпийский“, багеты с плесенью мы выбрасываем, они и просто когда несвежие невкусные. Из ржаного обрезанного хорошо делать сухарики, тонко-тонко нарезанные и чуть пропитанные подсолнечным маслом. А несвежий пшеничный обмакивается в подсоленной перемешанной смеси яиц с молоком и обжаривается с двух сторон. Если в доме нет хлеба, то можно и так есть, вприкуску с пищей.

К чему это я