Про закуски одиннадцати цветов

[toiida]

Меня опять беспокоит, что позднесоветский формат празднования Нового года — это довольно успешная индоктринация сталинизмом (да, я слушал лекцию Александры Архиповой на соответствующую тему аж два раза — она её часто читает). И всё что я смог придумать на тему разсталинизации Нового года, это щедро наполнить советский праздник элементами квир-культуры и американской поп-культуры. Например, составить квир-музыкальную программу (плейлист). Записать новогоднее обращение от какой-нибудь наиболее известной российской квир-персоны (из числа открытых квиров, и, желательно, чтобы это был не цисмейл) — квир-сограждан:кам. (Но ни в коем случае не слушать этот ролик около полуночи. Просто пусть он появится в эти дни.) Лёгкие квир-комедии (тут российских нет, только иностранные, как правило американские). Квир-игры — я такие не знаю, только игру «в никогда» из сериала Undressed, и она под этот праздник не подходит. И ещё одну совершенно неизвестную игру вспомнил — тоже не годится. Квир-викторина — придётся составлять сам:им. Дрэг-шоу. Карнавальный кроссдрессинг. Квир-танцы — тут один вог в голову приходит. Ещё есть украинский танцевально-музыкальный коллектив «Казаки», но я не помню у них какой-то ярко выраженной хореографии, которую могла бы перенять широкая публика. Хореография Мерса Каннингема тем более непригодна для успешной апроприации. Может, самый известный танец из самого квирного мюзикла? Танец с американским флагом Литл Эди?

Ну и извечные (патологические) салатики, — здесь моя придумка родила квир-сет, отсылающий к цветам прогрессивного прайд-флага. А это 11 цветов и фиолетовый интерсекс-кружок на жёлтом фоне. То есть можно переформатировать праздничный стол в фуршет с закусками одиннадцати видов, подобранных по цвету: что-то красное, что-то оранжевое, что-то жёлтенькое, зелёное/салатовое, ярко-синее, пурпурное, чёрное, коричневое, голубое, розовое и белое. Для некоторых цветов легко набирается сразу несколько вариантов, с другими — с синим и голубым, например, — сложнее.

Итак, красный это: бутербродик с красной икрой; или красное вино; или морс; или помидор с чем-нибудь; или красная рыба; или колбасная нарезка; или долька грейпфрута. Оранжевый: мандарин или долька апельсина; хурма; салат из моркови и сельдерея; или любой салат, где много моркови. Жёлтый: апельсиновый напиток; сырная тарелка или что-то, прикрытое сверху сыром; чипсы; канапе с жёлтым перцем; соевая спаржа; ананас тоже годится. Зелёный: всё что угодно, оформленное сверху любимой зеленью, огурцом или салатным листиком (например, оливье на рисовой тарталетке); оливки; тархун на подсластителях. Глубокий синий: голубика; мартини, украшенный синей коктейльной вишней (крашеной и невкусной). Что-то с синим пищевым красителем? Пурпурный: винегрет или что-то ещё со свёклой; маринованная свёкла с капустой. Чёрный: бутербродик с чёрной икрой; чёрные оливки; ламинария; что-то завёрнутое в нори; чёрный виноград; тёмные грибы. Коричневый: солёные грибы (лисички, опята), бутербродик с баклажанной пастой («икрой»); сухарики; кола; кусочек муравейника или медовика. Голубой: газировка голубого цвета; мороженое с голубикой. Или что-то подкрашивать самостоятельно. Розовый: сельдь под шубой (как её подавать маленькими фуршетными порциями?); маринованный имбирь; креветки; крабы; ягодное мороженое; розовое вино. Белый: кальмарный салат; очень светлый сыр; фунчоза; белое вино; клюква в пудре. Ну и наконец фиолетовый кружок на жёлтом фоне: жёлтый фон это листик сыра, фиолетовый кружок можно вырезать из свёклы (немного не тот цвет) или поджарить колечко баклажана — это явно не блюдо, а декор.

Можно изловчиться и несколько блюд сделать двуцветными, и это снизит их общее количество. Если вы как:ая-то конкретн:ая квир, то можно составлять более конкретный квир-флаг, лесбийский, пансексуальный, эйсовский или гендерквирный. Во всех них цветов меньше.

Тут я нелепо вернусь к середине первого абзаца. Как выбрать, кто будет обращаться к квир-сообществу? Кто самая известная российская квир-персона? Саша Долгополов? Маша Гессен? Елена Костюченко? Олеся Герасименко?